污泥在干燥时的干燥特性。污泥中的湿分可以有两种形式存在，一个是非结合水另一个是结合水。我们可以通过蒸发和汽化来干燥污泥中的非结合水。当大气压与污泥表面中水分的蒸汽压一致时，污泥表面中非结合水就会发生蒸发现象。话句话说，也就是当表面水分的温度达到沸腾点的时候，就会出现蒸发现象，在污泥烘干机中出现的即为此种现象。

                                              
　　
　　如果被干燥的污泥中存在热敏性成分，且在干燥的时候，不想损害掉热敏性成分的时候，那么就需要通过降压的方式来降低沸点。冷冻干燥技术也就是运用了这一原理，把压力压力降至三相点以下，水分就直接以冰的形式直接被蒸发为气体，直接跳过液态水的过程。
　　
　　污泥干燥机在汽化时，会以对流的形式进行干燥。空气中的热量传给污泥，而污泥会把空气给冷却掉，此时污泥中的水分就会融合到空气中去，当冷空气被排出到设备外面的时候，水分也就会被带出去了。
　　
　　在选择合适的污泥干燥机及设计干燥机尺寸的时候，必须了解污泥对所采用干燥方法的干燥特性（干燥动力学）、污泥的平衡湿分及污泥对温度的敏感性，以及由特定热源可获得的温度极限等。
　　
　　污泥的干燥特性与跟它采用的干燥方法有很大的关系，我们在表述这些特性的时候，都是用湿含量和时间函数来表示，也就是干燥曲线或干燥速率曲线表示。